История элитного алкоголя

Вернуться ко всем новостям

История элитного алкоголяАлкоголь с ранних времен сопровождает историю человечества. И практически всегда были марки низкого и высокого качества спиртного. Элитный алкоголь всегда был дороже в несколько раз обычного и оставался доступным только высокопоставленным, богатым особам. История же создания и способы производства элитной алкогольной продукции часто очень занимательна. К элитному алкоголю традиционно относят игристые вина, коньяк, виски и др. Сегодня, в России существует тенденция приобщения большинства людей к этому виду спиртных напитков, но немногие знают все те истории и даже легенды, которые окутывают элитный алкоголь.

Коньяк. Это крепкий алкогольный напиток, получаемый из винограда. Родом этот напиток из одноименного французского города Коньяк и поэтому, как считают специалисты, все аналогичные напитки, произведенные в других странах называть коньяком неправильно, т.к.  коньяком может называться только напиток, произведенный во Франции, все остальное – бренди. Появился этот напиток в конце XVI века. В 1643 году была основана первая коньячная фирма («коньячные дома») Augier («Ожье»). В 1765 году был основан и знаменитый коньячный дом Hennessy. Этот напиток стал одним из любимых напитков королевского двора во Франции при Людовике XVI и в Англии при Георге IV.

Перегонять вино и превращать его в коньяк стали поначалу исключительно в торговых соображениях. Во-первых, полученный спирт  легко переносил длительную транспортировку. Во-вторых, объем спирта был существенно меньше начального объема вина; следовательно, снижались размеры пошлин. Кроме этого, известно, что коньяк требует длительной выдержки, эта традиция появилась следующим образом. В 1701 году разразилась война между Францией и Англией. Блокированная английским флотом, Франция прекратила поставки нового напитка в Англию – основному его потребителю. На винных складах скопилось много бочек, в том числе сделанных из древесины дуба. В последующем выяснилось, что длительная выдержка в дубовых бочках резко повышаются вкусовые качества напитка.

Виски. Виски, название которого происходит от выражения uisge beatha, имеет длинную многовековую историю. И по сей день, ведутся споры между ирландцами и шотландцами, которые касаются приоритета в его изобретении. Ирландцы считают, что виски изобрёл Святой Патрик, а Шотландцы предполагаю, что рецепт этого напитка был привезён христианскими миссионерами. Впрочем, первыми производителями виски считаются шотландские монахи, державшие свое открытие в секрете, но тогда этот алкоголь считался лекарственным средством. Лишь спустя некоторое время технология изготовления виски распространилась за пределы монастырских стен. В 1830 году производство виски было поставлено на промышленную основу ирландцем Энесом Коффи. Смешивание марок и сортов привело к созданию более мягкого вкуса напитка и росту его популярности.

Шампанское. История шампанского начинается с XVIII века. Это алкогольный напиток, получаемый при вторичном сбраживании вина. Название пошло от французской провинции Шампань. Так же, как и в случае с коньяком, шампанским может называться только игристое вино, произведенное в провинции Шампань и по определенным правилам, разработанным комитетом шампанских вин. Первое упоминание шампанского относится к 1668 году. Слава создания этого напитка причисляется монаху Дому Периньону, который первым смешал тиражный ликёр и несколько сортов винограда. Для хранения шампанского использовались специальные пробки и бутылки, так как обычная тара не выдерживала бурно бродящую смесь, которая получалась в результате смешивания. Имя же славного монаха не забыто – теперь его именем названо шампанское, считающееся одним из элитных алкогольных напитков.

Читайте также удивительную историю близнецов: трезвенник и пьяница

Акции и специальные предложения

Бесплатные консультации специалистов. Спецпредложения на лечение в стационаре и на дому. Бесплатная доставка в стационар. Авторские программы реабилитации.

Наша гордость - Наши сотрудники

Специалисты
Клиники

В клинике «Петербургский нарколог» работают высококвалифицированные специалисты: наркологи, психиатры, клинические психологи. Врачи прошли обучение в клиниках Европы и США и имеют большой практический опыт работы.

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста. Копирование любых материалов сайта без письменного разрешения администрации клиники запрещено.
Цены, указанные на сайте носят информационный характер, действительны только для резидентов РФ и не являются публичной офертой.